SILLANO Rosso Toscano IGT 2001

Barva tmavá, hluboká, amarantová červeň, bohaté a komplexní aroma se stopou borůvkového džemu a lékořice, s pikantní známkou kakaa, kafem a náznakem vanilky. Plné tělo, silná a rozvinutá chuť s ucelenými tříslovinkami a dubovou příchutí. Vhodné nejlépe k pečené zvěřině a grilovaným masům.

Hrozny Sangiovese 60% a Cabernet Sauvignon 40%.

Víno zraje v dubových sudech, v lednu následujícího roku je přesunuto do nerezových tanků. Poté je lahvováno nefiltrované v březnu, poté ještě zraje nejméně 31 měsíců ve sklepích s kontrolovanou teplotou.

Toto víno pochází z vinic ležících poblíž vrcholku kopce u města Gaville, který převyšuje Valdarnské údolí a Chiantské kopce. Od středověku má oblast zemědělskou tradici, což zmiňuje i Dante Alighieri v Božské komedii. V této idylické oblasti San Chiroco se nachází vinice Carpineto, které mají rozlohu 1 a 4 hektary. Víno je předurčeno k archivaci. Teplota podávání vína 20°C.

Objem 0,75l